Adv

Adv

Sie reuboh ( daging rebus ) biasanya selalu ada di bulan puasa, lebaran, hari-hari besar misalnya Maulid Nabi, ada khanduri atau pesta. 

Berikut resep sie reuboh ( daging rebus ).

Bahan-bahan :
- 200 gram daging sapi, dipotong-potong sesuai selera kita.
- 400 gram usus sapi /lemaknya ( gapah), potong-potong sesuai selera kita juga.

Bumbu : 

-  1 sendok teh cabai kering bubuk.
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk.
- 2 cm lengkuas yang di memarkan.
- 1/2 sendok teh cuka
- 1 sendok teh gula merah
- 1/2 sendok teh garam
- 1 bh jeruk nipis
- 1/2 sendok makan asam jawa
- 700 ml air

Bumbu Yang dihaluskan :
- 5 bh cabai merah
- 10 buah cabai rawit
- 5 siung bawang putih


Cara Membuat :

  1. Setelah di potong sesuai dengan selera kita, cuci dagingnya sampai bersih
  2. Masukkan garam dan perasan jeruk nipis lalu aduk sampai merata
  3. Masukkan semua bahan dan bumbu yang sudah di haluskan tadi, aduk lagi sampai merata termasuk lengkuas.
  4. Aduk sampai merata di dalam beulangong (Tempat masak yang terbuat dari tanah), lalu panaskan api lebih kurang 20 menit supaya bumbu menyerap kedaging dengan sempurna
  5. Masukkan air, jangan lupa memasukkan cuka sambil di aduk hingga merata sampai airnya kering
  6. Sie Reuboh Aceh sudah siap untuk di santap dengan nasi putih hangat
  7. Itulah resep Sie Reuboh (daging rebus), ternyata sangat mudah membuatnya. Mari kita sajikan dengan keluarga dan mencobanya untuk memasaknya dirumah kita masing-masing.
    Begitulah cara membuat Sie Reuboh (daging rebus) Khas Aceh yang sangat nikmat bila kita membakannya... Selamat mencoba.....          
SHARE :
 
Top